Поехали

В основе Radler нет сложной технологии или редких ингредиентов. Классический рецепт состоит всего из двух компонентов: светлого лагера и лимонада, обычно в равных долях.

Удивительно, но именно эта простая комбинация пережила больше века и стала настолько популярной, что сегодня многие пивоварни выпускают готовый Radler наряду с обычным пивом.

Откуда ты такое

Название Radler переводится с немецкого как «велосипедист». По самой известной версии, напиток стал популярным в Германии среди любителей велопрогулок. После долгой поездки хотелось чего-то освежающего, но обычное пиво казалось слишком тяжёлым. Смесь лагера и лимонада оказалась удачным менее крепким компромиссом.

Правдива ли эта история на сто процентов – неизвестно. Но название прижилось настолько хорошо, что сегодня его знают далеко за пределами Германии.

А Shandy?

Если в Германии говорят Radler, то в Великобритании чаще можно услышать слово Shandy.

По сути это очень похожий напиток: пиво аналогичным образом смешивают с лимонадом или другой газировкой. Разница в основном историческая и региональная. Поэтому Radler и Shandy часто называют родственниками.

Финишная прямая

Radler – отличный пример того, что пивная культура не ограничивается IPA, стаутами и сложными бельгийскими элями. Иногда удачный микс создаёт напиток, который переживёт целое столетие и останется популярным по всей Европе.